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Trucs pour gagner du temps en cuisine

Sur mes réseaux sociaux, je partage souvent mes meilleures astuces pour économiser à l’épicerie, mais aujourd’hui, j’avais envie de te donner mes trucs pour gagner du temps en cuisine!

Pour te mettre en contexte, j’ai quitté le nid familial et emménagé en appartement dès l’âge de 16 ans. Ça fait donc plus de 19 ans que je cuisine presque tous les jours. Eh oui! Cependant, ce n’est que depuis environ 13 ans que je m’y intéresse vraiment, avec l’envie de m’améliorer et de devenir plus efficace.

Premier truc : bien lire la recette, et la relire au moins trois fois avant de commencer. J’essaie de mémoriser les étapes pour ne pas avoir à retourner constamment sur mon téléphone. Avec des enfants, c’est souvent la clé pour ne pas être prise au dépourvu en cas d’interruption.

Ensuite, avant de me lancer, je sors tous les ingrédients et les place à portée de main, là où je vais les utiliser. Ce truc-là, je l’ai piqué à mon conjoint, qui travaille en construction. Son efficacité et son organisation sur son plan de travail m’ont inspiré à éviter les allers-retours inutiles pour récupérer des ingrédients ou des outils oubliés. En bonus, je sors aussi mes plaques, cuillères et autres ustensiles nécessaires.

Autre astuce : avoir des outils performants! Un bon couteau, un économe efficace, ou encore un presse-purée de qualité, ça fait toute la différence sur le temps et l’efficacité en cuisine.

Pour finir, je double souvent les recettes. Ça me permet de préparer des lunchs à l’avance et de réduire le temps de cuisine durant la semaine.

Et toi, aimes-tu cuisiner? Te considères-tu efficace devant les fourneaux? Si tu cherches des recettes SIMPLES, tu peux compter sur moi! Dans mes menus économiques, la majorité des recettes prennent 15 minutes de préparation (parfois 30, mais souvent 15!). Je t'invite à cliquer sur consulter pour voir les différents abonnements disponibles.

Mes incontournables du Costco

Es-tu membre Costco? Personnellement oui, depuis que j’ai 7 ans même. En fait, mon père a travaillé chez Costco de 1996 à 2017 environ! Alors le Costco est entré dans ma vie très jeune. J'ai d'ailleurs travaillé au restaurant de celui-ci quelques années, ce qui m’a permis de démystifier rapidement ce qui vaut la peine et ce qui n’en vaut pas la peine d'acheter là-bas. On s’entend pour dire que c’est presque unanime, chez Costco, on y retrouve des produits de qualité!

Voici mes incontournables :

  • Le pain : c’est le cas pour presque toutes les marques. Le pain tortilla est moins cher, même chose pour le pain naan qui est 2 fois moins dispendieux au Costco que chez les compétiteurs (5,00$ environ pour 12 pains naans tandis que chez IGA c’est 3,99$ pour 5 pains naans grand formats). Pendant longtemps, le pain tranché était moins cher chez Costco, car ils ne faisaient pas parti des entreprises impliquées dans le cartel du pain;
  • Le pop-corn : il revient à 0,60$/sac comparé à 1,00$ le sac quand il est en spécial à l’épicerie et il est moins salé aussi que les autres marques;
  • Le café Kirkland;
  • Les couches Kirkland;
  • Le poulet BBQ déjà cuit : son format est plus gros que chez Maxi (environ 200g de plus) et coûte 2,00$ de moins;
  • Les pyjamas pour enfants : moins cher et de meilleure qualité que les compétiteurs. C’est aussi surtout l’aspect qu’ils ont tous une double fermeture éclair. Tellement pratique pour les changements de couches, jour et NUIT haha;
  • Le tofu : environ 2,00$ moins cher que chez Maxi pour un emballage de 4;
  • La salsa Tostitos : si tu suis mes menus économes, j'utilise quand même souvent cet ingrédient;
  • L'huile d’olive;
  • La farine : pour cuisiner des muffins à mon chum chaque semaine, ça prends beaucoup de farine;
  • Les billets de cinéma : en achetant chez Costco, tu peux économiser 3,00$ à 5,00$ par billet par rapport au prix régulier des cinémas. Sur un paquet de 4 billets, cela peut représenter une économie totale d’environ 12,00 à 20,00 $, ce qui est une bonne affaire si tu aimes aller au cinéma avec ta famille;
  • Les gouttes pour les yeux Systane (en pharmacie c'est 15,00$ pour deux pots de 10 ml et chez Costco c'est 19,00$ pour 3 pots de 10 ml). Le tylenol pour enfants, environ 2,00$ moins cher sur chacun des emballages comparé à la pharmacie.

Petite astuce économe : je t'invite à consulter leur site internet ou t'abonner à l'infolettre pour recevoir chaque lundi les économies en entrepôt. Ça vaut la peine de prendre ce deux minutes pour choisir quelle semaine tu iras faire tes emplettes. Autre astuce : tu peux arriver 30 minutes avant l'ouverture. Ils ouvrent les portes souvent un bon 20 minutes à l'avance et cela te permet d'éviter la cohue et trouver un stationnement. J'aurais pu continuer longtemps, mais je suis curieuse de savoir ce que toi, tu achètes au Costco!

- Miss économe

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