Saumon à l’orange express

Préparation : 5 min

Cuisson : 20 min

Portions : 4

Ingrédients

• 4 pavés de saumon
• 2 oranges (1 zeste + jus)
• 1 c. à soupe d’huile d’olive
• 1 c. à soupe de miel ou de sirop d’érable
• 1 c. à thé d’ail haché
• Sel et poivre, au goût

Préparation

1. Préchauffer le four à 400 °F (205 °C).
2. Cuire au four 20 min, ou jusqu’à ce que le saumon se défasse facilement à la fourchette.
3. Déposer les pavés de saumon sur une plaque tapissée de papier parchemin.
4. Dans un petit bol, mélanger le jus d'une orange, le zeste, l’huile d’olive, le miel (ou sirop), l’ail, le sel et le poivre.
5. Verser la sauce sur le saumon.

Note

Ajouter quelques rondelles d’orange sur le saumon avant la cuisson pour une belle présentation festive.