Tacos croustillants aux croquettes de poulet

Ingrédients

• 16 croquettes de poulet du commerce
• 8 petites tortillas (maïs ou blé)
• 2 tasses de laitue
• 1 tomate en dés
• 1 avocat en tranches
• 1/2 oignon rouge émincé
• Coriandre fraîche (optionnel)
• Jus de 1 lime

Sauce rapide

• 1/2 tasse de yogourt grec nature ou mayo
• 1 c. à soupe de sauce sriracha
• 1 c. à thé de poudre d’ail
• 1 c. à thé de jus de lime
• Sel & poivre

Préparation

1. Cuire les croquettes selon les instructions du paquet (air fryer = parfait pour les rendre bien croustillantes).
2. Mélanger tous les ingrédients de la sauce.
3. Réchauffer les tortillas quelques secondes à la poêle ou au micro-ondes.
4. Monter les tacos : laitue/chou, croquettes coupées en morceaux, tomates, avocat, oignon rouge, sauce et coriandre et lime.